Evisu caliroots a été fondée en 1991 à Osaka au Japon et porte le nom du dieu japonais de la prospérité, Ebisu. Au départ, seules 14 paires de jeans par jour étaient créées, chacune peinte à la main avec le désormais célèbre logo de la mouette. Evisu a capté l'imagination des Japonais obsédés par les détails et a suscité un regain d'intérêt pour le denim vintage qui s'est répandu dans le monde entier. Aujourd'hui, Evisu est acclamé par la critique et considéré comme l'un des incontournables du denim. Il est internationalement connu et adopté à la fois par les collectionneurs et les hipsters.