Evisu werd in 1991 opgericht in Osaka Japan en is vernoemd naar de Japanse god van de welvaart Ebisu. Aanvankelijk werden er slechts ongeveer 14 paar jeans per dag gemaakt, elk met de hand beschilderd met het nu beroemde meeuwlogo. Evisu sprak tot de verbeelding van het detailgeobsedeerde Japanse modepubliek en leidde tot een heropleving van de interesse in vintage denim die zich over de hele wereld verspreidde. Vandaag de dag wordt Evisu alom geprezen als een van de ultieme denim must haves. Het merk is internationaal bekend en wordt omarmd door zowel verzamelaars als hipsters.
