Evisu buvo įkurta 1991 m. Osaka Japonijoje ir pavadinta japonų klestėjimo dievo Ebisu vardu. Iš pradžių per dieną buvo sukuriama tik apie 14 porų džinsų, kurių kiekviena buvo išpiešta rankomis su dabar garsiuoju raketos logotipu. Evisu sužavėjo detalių išsiilgusių japonų mados mėgėjų vaizduotę ir paskatino atgimstantį susidomėjimą vintažiniais džinsais, kuris išplito po visą pasaulį. Šiandien Evisu sulaukė kritikų pripažinimo, yra vienas svarbiausių džinsinių drabužių, kurį būtina turėti, jis žinomas visame pasaulyje ir mėgstamas tiek kolekcininkų, tiek hipsterių.
